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Recetario Cetárea Tazones

Descubre cómo utilizar nuestros productos para sorprender a tu familia y amigos con nuestras sugerencias.
En nuestro recetario encontrarás sencillos platos de preparar con nuestros mariscos y con el toque especial de la exquisita cocina cantábrica.
Bogavante Langosta Centollo Almejas
Bígaros Nécora Cangrejo verde

Sopa de marisco

INGREDIENTES:
  • 150 gr. de Almejas
  • Salsa de tomate
  • 1 chorrito de Ron
  • 1 cabeza de merluza
  • 1 trozo de congrio
  • 200 gr. de gambas
  • 1 Puerro
  • 1 Cebolla
  • Un poco de apio
  • 2 Andaricas
Preparación:

Para el caldo utilizaremos la merluza, el congrio, las gambas, el puerro, la cebolla, y el apio. Una vez lo tengamos todo, lo ponemos a cocer. En una olla a parte pondremos las almejas. A su vez, picamos la cebolla y el ajo y le añadimos el pan rallado y el tomate. Mezclamos bien, añadimos el caldo y lo cocemos 5 minutos. Por último, añadimos los trocitos de pescado utilizados para el caldo, las almejas y la carne de las andaricas.

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