Cetárea Tazones es una empresa líder a nivel nacional dentro del sector de los mariscos vivos dedicada fundamentalmente a la importación de Marisco Vivo (Buey de Mar, Centollo, Bogavante, Nécora, Bígaro, Cangrejo Verde, Camarón, Cigala…)

Cetárea Tazones se funda en el Puerto de Tazones el 2 de Julio de 1986, donde empieza su actividad. Más adelante, en el año 2002, amplía sus instalaciones con una nueva cetárea en el Puerto del Musel de Gijón. Fundamentalmente nos dedicamos a la importación de marisco vivo: Buey de Mar, Centollo, Bogavante, Nécora, Bígaro, Langosta, etc… y nuestra actividad principal se desarrolla en una nave de 1.600 m2, provista de un vivero industrial de circuito cerrado con capacidad para 12.000 kg. de marisco vivo. También disponemos de una fábrica de transformación, necesaria para la comercialización de nuestros productos gourmet DELICRAB.
Para la distribución y comercialización contamos con una flota de vehículos industriales vivero, suministrando el marisco a hostelería y supermercados, ofreciendo además, nuestros productos directamente al consumidor en nuestras instalaciones y a través de nuestras tiendas online: www.cetareatazones.com y www.delicrab.es, con servicio de transporte (con temperatura controlada) a cualquier punto de España. El principal objetivo de Cetárea Tazones es la consolidación de la empresa en origen para asegurar una alta competitividad, garantizando la mayor oferta global del mercado, adaptando nuestro servicio a las necesidades del cliente.
Hemos adquirido el compromiso de cumplir con la legislación y reglamento medioambiental, así como con todos cuantos requisitos legales y reglamentarios de la actividad, estableciendo a su vez objetivos y metas, que bajo el control de todos los procesos, nos permita minimizar nuestro impacto ambiental.

GARANTÍA DE CALIDAD e I+D+i

Nuestro crecimiento se basa en la investigación y el desarrollo, siendo la continua mejora de todos nuestros procesos, tanto productivos como logísticos y comerciales, nuestro máximo objetivo. Nuestros mariscos pasan estrictos controles de calidad, higiene y seguridad. Para cumplir con los rigurosos protocolos de seguridad alimentaria, tanto Cetárea Tazones como nuestros colaboradores y proveedores pasamos por exhaustivos controles que garantizan un alto estándar de calidad. Una parte importante de nuestra inversión la realizamos en innovación, así podemos contar con la última tecnología en cuanto a filtración biológica, esterilización del agua y rendimiento de nuestro Portein Skimmer.

De la misma manera, hemos instaurado un complejo y perfeccionado sistema de trazabilidad de forma que nos permita conocer exactamente todas las fases por las que pasan nuestros productos desde la materia prima, para que los riesgos de contaminación sean los mínimos posibles siendo nuestro propósito que lleguen a ser nulos.

Nos hemos propuesto que la calidad sea uno de nuestros principales objetos diferenciales y, por ello, tratamos de garantizar el cuidado dentro de todos nuestros productos y procesos de producción:

· Disponemos de un laboratorio en el que periódicamente realizamos un control sobre nuestros viveros de marisco vivo, garantizando así una mayor gestión sobre la calidad de los productos.

· Seleccionamos minuciosamente nuestros proveedores de marisco vivo en origen de los mejores caladeros, siempre y cuando nos garanticen un compromiso con la pesca sostenible. Lo que nos permite tener un mayor control sobre nuestra materia prima.

· Diariamente analizamos la temperatura y el oxigeno de nuestro agua de mar para tener un control exhausto de nuestros mariscos vivos. Semanalmente analizamos el PH, nitratos, nitritos, amoniaco y cloro. Semestralmente analizamos los metales pesados ( Mercurio , cadmio y plomo ) y el amonio en agua. Todos estos controles hacen que Cetárea Tazones tenga en todo momento bajo control sus mariscos vivos en aguas del mar Cantábrico.